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烹饪嘉年华—— 345188cc新时代赌城第十届烹饪比赛圆满落幕

发布时间:2014-12-01 作者:旅犹饪学院 编辑: 来源:

2014年11月26日晚5点30分,哈尔滨萧瑟寒凉,但 345188cc新时代赌城旅犹饪学院一楼却热闹非凡,暖意融融。第十届 345188cc新时代赌城烹馔赛开赛了。

本次比赛由旅犹饪学院和职业技术学院联合举办。两个学院烹饪专业共七个代表队以及一个教师代表队参跟了比赛。

出席本次比赛的嘉宾有旅犹饪学院和职业技术教育学院的石长波院长、石伟院长、郑昌江书记、张培茵副院长、刘兴革副院长和丁连明副书记。

旅犹饪学院党总支书记郑长江教授担任评委组组长。此外,中国烹馔师刘长生老师、商大酒店厨师长王想、旅犹饪学院汪晓梅、汤姿、卢建平、王越老师组成了专业而峭的评委组。

首先,8个代表队分别上场做自我介绍。由旅犹饪学院党总支副书记王晓阳老师领衔、旅犹饪学院教学秘书陈继红老师、团委书记毕军老师、副书记杨晶老师以及职业技术学院团委书记乔祖康组成的教师代表队上场了,他们的自我介绍豪迈且幽默:“我们是烹完人间美味、炒遍天下无敌的教师代表队。我们的口号是‘保八争七,最好第一’”。老师们的出场引发都场阵阵掌声和欢呼声。

旅犹饪学院院长石长波教授致辞。石院长高度肯定的本次大赛的意义,对学生会成员赛前所做的精心准备表示谢谢 ,预祝选手在比赛中取得优异的成绩。

比赛正式开始。首先进行的是刀工比赛。一个一个土豆在同学们手中变成粗心均匀的土豆丝。接下来是凉菜的比拼,最后是热菜。面点比赛也在面点室里同时进行。

当礼仪人员把选手的作品呈现在评委面前时,引发围观的人们阵阵惊呼。作品中有的巧夺天工、有的美轮美奂、有的别具匠心、有的风格独具·····选手的作品摆上展台,引得同学们纷纷前去拍照、品尝。

比赛的最高潮出现了。同学们一阵欢呼“辛大大来了!”在同学们的簇拥中, 345188cc新时代赌城校长辛宝忠教授来至比赛现场。校长认真观望选手们的制作过程,和同学们亲切合影,坐在评委席上观望、品尝选手的作品。辛校长还现场表演的刀工——切土豆丝。校长的刀工水平很高,老师和同学们发自内心地认为我们的校长真的是一个暖男。离开之前,校长发表了盛情 洋溢的讲话。校长的出现进一步拉近了校长和老师、同学的情感距离。

经过激烈的四轮比拼,白云博同学获得刀工第一名,合国康获得凉菜第一名,孟宁获得热菜第一名,韩雨薇等获得面点第一名。孟宁等5名同学获得团体第一名。石长波院长、石伟院长、郑长江书记、丁连明副书记等为获奖选手颁发了证书。

评委中国烹馔师刘长生老师对选手的作品进行了精准的点评,使全部选手获益匪浅。

最后,石伟院长对本届比赛做了总结发言。石伟院长渴望这样有意义的活动能成为推动学生学风建设的重要载体,并对旅犹饪学院为比赛付出的辛勤努力任务表示诚挚的谢意。

烹饪是一门科学,是一门艺术,是把原料、调味品、刀工、火候和享受的心情搭配在一起,是一门色香味俱都的综合艺术。煎炒烹炸皆是功夫,一拼一摆都是艺术,本次比赛使同学们进一步明确了烹饪要带着发觉美的心态,在不断探索的过程中钻研美食的秘密,刻苦研龚专业知识,用艺术的优雅烹饪美味的生活。

石长波院长致开幕词

辛宝忠校长来至大赛现场

辛宝忠校长表演刀工——切土豆丝

选手作品

领导为获奖选手颁奖

石伟院长总结讲话

师生合影

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